Turvallisuuskoulutus toi McDonald’s-ravintoloiden päälliköille varmuutta haastaviin asiakastilanteisiin

Live&Learnin turvallisuuskoulutus antoi McDonald’s-ravintoloiden päälliköille työkaluja haastaviin asiakaskohtaamisiin ja turvalliseen arkeen. Koulutus räätälöitiin nopeatempoisen ja monikulttuurisen työympäristön tarpeisiin.

Työkengät, kuumat ranskalaiset ja painavat kuormat – McDonald’s-yrittäjä Miia Makkosen ravintoloissa käydään jatkuvasti läpi työturvallisuusasioita. Kun Makkonen on avaamassa uutta ravintolaa Vantaan Kivistöön ja mukaan tulee uusia osaajia, hän halusi samalla päivittää päälliköiden turvallisuusosaamista ja saada uusia näkökulmia organisaation ulkopuolelta.

McDonald’s-ravintoloiden arkea rikastavat useat eri kulttuurit ja kielet. Työtahti on nopea, ja työntekijät kohtaavat päivittäin suuren määrän eri-ikäisiä ja -taustaisia ihmisiä. Live&Learn räätälöi ravintoloille koulutuksen, jossa keskityttiin vuorovaikutukseen ja haastavasti käyttäytyvän ihmisen kohtaamiseen.

– Kun kerroimme, mitä tarvitsemme, saimme juuri meille sopivan koulutuksen englannin kielellä. Tuntui tärkeältä pysähtyä yhdessä sen äärelle, miten työntekijä voi omalla vuorovaikutuksellaan ehkäistä haastavan tilanteen kärjistymistä, Makkonen kiittää.

Koulutuksessa päälliköt saivat lisää ymmärrystä siitä, miten turvallinen vuorovaikutus ennaltaehkäisee haastavia tilanteita. Live&Learnin työelämäasiantuntija Asta Vuorela johdatti päälliköt muun muassa kiihtymisen merkkien huomaamiseen, omien stressitasojen tunnistamiseen ja tilanteen tietoiseen johtamiseen.

– Tilanteen tietoinen johtaminen oli meille tärkeä oppi ravintolan arkeen vietäväksi. Olennaista on huomata oma ja asiakkaan mielentila. On tärkeää pysyä rauhallisena ja etsiä ratkaisuja yhdessä asiakkaan kanssa, Makkonen kuvaa.

Live&Learnin turvallisuuskoulutus herätti ajatuksia ja ideoita McDonald’s-ravintoloiden päällikkötiimeissä.

Työkaluja turvalliseen ravintola-arkeen ja stressinhallintaan

Makkosen ravintoloissa turvallisuuteen on panostettu pitkäjänteisesti, ja työ palkittiin keväällä työturvallisuuspalkinnolla. Kaikki koulutuspäivän asiat eivät tulleet päälliköille uusina. Päälliköt saivat koulutuksessa mahdollisuuden vahvistaa aiemmin oppimaansa ja oivaltaa uutta etenkin oman käyttäytymisensä havainnoinnista ja tilanteiden ennaltaehkäisystä.

Päivään osallistuneet McDonald’s-ravintoloiden päälliköt veivät koulutuksen opit mukanaan omiin tiimeihinsä. Makkosen mukaan koulutuksen vaikutus näkyi jo samana iltapäivänä: keskustelu turvallisuudesta jatkui heti koulutuksen jälkeen tiimien keskuudessa.

– Päälliköt alkoivat heti pohtia erilaisia asiakastilanteita ja keinoja niissä toimimiseen. Oli mielenkiintoista ja tärkeää kuulla, että koulutus herätti heissä ajatuksia ja laittoi siemeniä itämään. Tarvitsimme uudet kasvot ja sanat näiden oivallusten syntymiseen, Makkonen kiittää.

Makkonen suosittelee Live&Learnin turvallisuuskoulutusta lämpimästi muille työnantajille. Haastavia asiakastilanteita tulee työpaikoilla väistämättä vastaan. Niissä toimimiseen voi valmistautua etukäteen arvioimalla riskejä, ennakoimalla tilanteita ja vahvistamalla henkilöstön osaamista.

– Työntekijäni saivat koulutuksesta lisää varmuutta vuorovaikutukseen ja omien stressitasojensa hallintaan. Turvallisuutta on se, että osaamme ennakoida ja kohdata eteen tulevat tilanteet viisaasti, Makkonen kiteyttää.

Kiinnostuitko? Ole yhteydessä Live&Learnin Business Manager Harri Poikolaiseen (harri.poikolainen@inlive.fi), p. 040 663 2726

Kiinnostuitko? Ole yhteydessä Live&Learnin Business Manager Harri Poikolaiseen (harri.poikolainen@inlive.fi), p. 040 663 2726

Linkit:

Avekki koulutukset | Live&Learn

Turvallinen kohtaaminen – Tunnista, rauhoita ja johda vuorovaikutusta myös haastavissa tilanteissa | Live&Learn

Erityisryhmien kohtaaminen ja vuorovaikutus | Live&Learn